Pour finir la semaine, nous vous proposons une délicieuse recette de biscuits pleins de nutriments et extrêmement goûteux.
Lauri de @mitallerdebienestar a utilisé des ingrédients tels que la farine à la caroube et de souchet. Ces biscuits sont magnifiques avec notre tampon « love » ;)
Sans gluten, sans produits laitiers, et avec une option avec œufs et végane.
USTENSILES
Ingrédients
Utiliser la même mesure pour les trois ingrédients secs. Pour ma part, j’ai utilisé une tasse de la taille d’un pot de yogourt :
- 1 tasse de farine à la caroube
- 1 tasse de farine de sarrasin
- 1 tasse de farine de souchet
- 2 œufs, (pour une option végane : 1 cuillérée de graines de chia + 3 cuillerées d’eau filtrée. Mélanger et laisser reposer pendant 15 minutes)
- 2 cuillérées de sirop d’érable.
PRÉPARATION
Battre les deux œufs, ou les graines de chia avec de l’eau.
Mettre dans un récipient les ingrédients secs, ajouter les œufs battus et le sirop.
Battre tous les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange homogène et une consistance facile à manipuler avec la cuillère, ni très liquide ni très solide.
Sur une plaque de four, faire des ronds de pâte avec la cuillère.
Enfourner 15 minutes à 170°C.
Retirer et marquer les biscuits avec votre tampon préféré.
Les mettre au four 5 minutes supplémentaires.
Ils sont désormais prêts à être dégustés.
Attendre qu’ils refroidissent ! Bien qu’il soit difficile de résister…
À noter : en option, vous pouvez saupoudrer de la noix de coco râpée.
