GRANOLA MAISON. @ecohappyandhippie nous propose cette recette de granola super croustillant, avec un goût incroyable et avec la quantité idéale de fruits secs, de fruits déshydratés et de chocolat. Il est très facile à préparer, et le succès de la recette dépend de la qualité des ingrédients utilisés. ;)
Irrésistible, non ? Coral nous assure que c’est un régal !
« Le succès de la recette dépend de la qualité des ingrédients utilisés Il faut acheter un sirop d’érable 100% écologique. La différence est flagrante ! Et des fruits secs et déshydratés de très bonne qualité. Le résultat sera délicieux ! Pour ma part, je le conserve dans des pots en verre hermétiques dans mon garde-manger et j’en ai pour plusieurs jours. Les quantités de la recette correspondent à deux pots de 1 litre ou à un très grand pot. Vous n’en aurez sûrement pas pour plus d’une semaine ! C’est un régal ! »
Ingrédients
- 300 g de flocons d’avoine
- 125 g de sirop d’érable
- 40 g d’huile d’olive extra vierge
- 60 g d’eau à température ambiante
- 150 g de fruits secs (noisettes, noix, amandes)
- 100 g de figues / d’abricots secs / de raisins secs triturés
- 80 g de chocolat noir d’au moins 70% émietté
- 20 g de copeaux de noix de coco déshydratée
PRÉPARATION
Faire chauffer les ingrédients liquides dans une casserole jusqu’à un début d’ébullition. Ajouter les flocons d’avoine et faire cuire pendant 2-3 minutes sans cesser de remuer.
Verser sur une plaque four et enfourner à 150°C pendant 30 minutes (remuer toutes les 5-10 minutes).
Mettre ensuite le mélange dans un récipient en verre et, lorsqu’il est totalement froid, ajouter le chocolat, les fruits déshydratés, les copeaux de noix de coco et les fruits secs triturés, et bien mélanger le tout. Conserver dans un récipient hermétique dans le garde-manger.
