Alejandra (@therealhonestfood) a préparé ces délicieux nuggets maison au poulet et au brocoli en moins de 5 minutes en utilisant le hachoir manuel Affilato. Vous voulez apprendre à les faire ?
Ingrédients pour les nuggets
- 1/2 escalope de poulet
- 50 g de brocolis
- Une gousse d’ail
- 1 cuillerée de fromage râpé
- Épices selon convenance
- Sauce soja
- Huile d’olive
Ingrédients pour la panure
- Un œuf
- Pétales de maïs
PREPARATION
1.- Mettre l’escalope de poulet dans le hachoir avec un filet d’huile d’olive. Hachez à la vitesse I.
2.- Une fois le poulet émincé, ajouter le brocoli et continuer à hacher à la vitesse I.
3.- Lorsque les deux ingrédients sont bien mélangés, ajouter l’ail, le fromage, les épices et la sauce soja. Puisque les ingrédients les plus durs seront déjà hachés, changer la vitesse du hachoir (vitesse II).
4.- Après quelques secondes, tous les ingrédients se seront bien mélangés et vous obtiendrez une pâte malléable à partir de laquelle vous formerez les nuggets.
5.- Battre un œuf et hacher quelques pétales de maïs (vitesse II).
6.- Passer les nuggets dans l’œuf puis dans les pétales de maïs.
7.- Mettre les nuggets dans la friteuse à air pendant 8 minutes à 200°C.
Bonne dégustation !
