3 RECETTES AVEC DE LA COURGE | By : @thecookinglab
Nous vous présentons 3 idées de recettes proposées par Jokin à préparer cet automne avec de la courge rôtie.
- Couper une courge en deux.
- Ajouter un peu d’huile et de sel.
- La faire cuire dans la friteuse à air à 200°C pendant 20-25 minutes.
- À l’aide d’une cuillère vide, retirer la chair de la courge et la triturer avec une fourchette pour obtenir la purée qui pourra être utilisée pour les élaborations suivantes :
GÂTEAU À L’AVOINE ET À LA COURGE
Ingredients
- 80 g de purée de courge rôtie
- 400 ml de boisson végétale
- 150 g d’avoine
- 1 petite cuillérée à café de levure en poudre
- Chips de chocolat
PRÉPARATION
- Battre tous les ingrédients ensemble excepté le chocolat.
- Verser la pâte dans des ramequins individuels.
- Ajouter les chips de chocolat.
- Faire cuire dans la friteuse à air à 175°C pendant 20 minutes.
HOUMOUS DE COURGE
Ingredients
- 400 g de pois chiches cuits
- 200 g de courge rôtie
- Une pincée de cumin
- 2 cuillérées de tahini
- Jus de 1 citron
- 2 gousses d’ail
PRÉPARATION
- Mélanger tous les aliments dans un robot.
- Ajouter un peu de l’eau des pois chiches si le résultat est trop épais.
- Déposer le mélange dans un plat et ajouter un peu d’huile et de graines de courge.
PUMPKIN SPICE LATTE
Ingredients
- 1 cuillérée de courge rôtie
- Pumpkin spice (peut s’obtenir en mélangeant de la cannelle, du gingembre, un clou de girofle et de la noix de muscade)
- 1 café noir double
- Lait
PRÉPARATION
- Mélanger la courge rôtie avec le pumpkin spice et le café fraîchement réalisé.
- Il peut être utilisé directement ou être mixé pour que tout se dissolve.
- Faire chauffer et mousser le lait.
- Verser le mélange sur le lait et savourer cette boisson automnale !
Prêt(e ) à essayer ces recettes ?
