3 RECETAS CON CALABAZA | By: @thecookinglab
De la mano de Jokin, os presentamos 3 ideas de recetas que preparar este otoño con calabaza asada.
- Corta una calabaza por la mitad
- Añade un poco de aceite y sal
- Cocínala en la freidora de aire a 200ºC durante 20-25 minutos
- Con una cuchara vacía la carne de la calabaza y tritúralo con un tenedor para obtener el puré que podrás utilizar para las siguientes elaboraciones:
BIZCOCHO DE AVENA Y CALABAZA
Ingredientes
- 80 g de puré de calabaza asada
- 400 mL de bebida vegetal
- 150 g de avena
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Chips de chocolate
ELABORACIÓN
- Bate todos los ingredientes menos el chocolate juntos
- Vierte la masa en cuencos individuales
- Añade las chips de chocolate
- Cocina en la freidora de aire a 175ºC durante 20 minutos.
HUMMUS DE CALABAZA
Ingredients
- 400 g de garbanzos cocidos
- 200 g de calabaza asada
- Una pizca de comino
- 2 cucharadas de tahini
- Zumo de 1 limón
- 2 ajos
ELABORACIÓN
- En un procesador de alimentos mezcla todos los ingredientes
- Añade un poco del agua de los garbanzos si ves que te queda muy espeso
- Espárcelo en un plato y añade un poco de aceite y pipas de calabaza
PUMPKIN SPICE LATTE
Ingredients
- 1 cucharada de calabaza asada
- Pumpkin spice (lo puedes hacer mezclando canela, jengibre, clavo, nuez moscada)
- 1 Café solo doble
- Leche
ELABORACIÓN
- Mezcla la calabaza asada con el pumpkin spice y el café recién hecho
- Puedes usarlo directamente o batirlo para que se deshaga todo
- Calienta y espuma la leche
- Vierte la mezcla sobre la leche y disfruta de esta bebida otoñal!
¿Te atreves a probar estas recetas?
