Panettone aux pépites de chocolat | By: @thecookinglab
Le panettone est originaire d’Italie, où il est connu depuis au moins 1470, bien qu’il soit également très populaire dans certains pays d’Amérique du Sud. Sa forme de dôme est la principale caractéristique de cette friandise typique de Noël, et sa garniture peut être très variée: raisins secs, fruits confits, noix ou chocolat.
Chez Lacor, nous sommes quelques amoureux du chocolat et donc, nous vous présentons une recette de panettone classique mais pleine de chocolat.
Ingredients
- 3 œufs
- 10 g de levure sèche de boulangerie
- 150 g de sucre
- 200 g de beurre
- 550 g de farine forte
- 200 g d’eau
- 150 g de pépites de chocolat
PRÉPARATION
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat.
- Pétrissez bien la pâte pendant 5 à 10 minutes avec vos mains.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez-les.
- Verser la pâte dans le moule à panettone de 2 litres et laisser lever jusqu’à ce que la pâte atteigne le bord du moule.
- Faites cuire le panettone aux pépites de chocolat pendant environ 40 minutes à 175°C.
- Vous pouvez terminer la décoration en versant du chocolat fondu sur le dessus.
Osez-vous l’essayer? Vous pouvez nous envoyer une photo de votre panettone maison
