Batchcooking ne signifie pas faire beaucoup de plats, mais préparer les bases qui me permettent de combiner différents plats à manger pendant la semaine. Voici quelques idées simples et économiques de Marisel Orozco avec 1 kilo de poulet. Avec la même préparation, vous pouvez obtenir 3 plats différents.
- Boulettes de poulet au potiron et aux épinards.
- Cannelloni d’aubergine farcis au poulet.
- Salade de pâtes aux légumes et boulettes de poulet.
Ingredients
- 600 g de poulet désossé (environ).
- Environ 400 g de potiron
- Épinards sautés
- 100 g de parmesan râpé
Directions
- Cuire la courge à la vapeur au micro-ondes pendant environ 10 minutes dans un récipient adapté au micro-ondes, comme nos nouveaux récipients EcoInox. Laisser refroidir.
- Écraser le poulet avec les épinards, le potiron et le parmesan.
- Réservez la moitié pour les boulettes de viande.
- Utilisez l’autre moitié pour farcir les tranches d’aubergine pour faire les cannellonis.
- Mettez les légumes au four, en l’occurrence les champignons et les tomates cerises. Profitez-en également pour mettre les cannellonis à cuire au four.
- À part, j’ai préparé un riz avec des légumes et le reste du poulet.
- Faire d’abord revenir les dés de poulet. Retirer de la poêle, ajouter les légumes et les faire sauter petit à petit.
- Ajoutez le riz, le poulet et le bouillon ou l’eau de cuisson du riz.
Voilà donc une semaine organisée autour d’une délicieuse cuisine maison.
