Lacor Menaje dispone de un amplio surtido de moldes de silicona antiadherente que ofrecen una alta calidad y prestaciones profesionales.
Son moldes flexibles aptos para su uso en temperaturas de -40 hasta 260 grados. Están fabricado en fibra de vidrio con un recubrimiento de silicona 100%, conforme con la legislación europea y americana para el contacto con los alimentos.
Dado su tamaño de 17.5 x 30 cm, es posible colocar 3 moldes en paralelo en bandejas de horno Gastronorm (53 x 32.5 cm) o bien 4 moldes en bandejas profesionales de 60×40 cm. Es recomendable su uso sobre parrilla de horno en lugar de placas para mejorar la transmisión del calor.
Los moldes disponibles son:
-Cilindro mediano 11 cavidades
-Cilindro grande 8 cavidades
-Cilindro 8 cavidades
-Magdalena pequeña 15 cavidades
-Magdalena 9 cavidades
-Florentina 8 cavidades
-Briochette 6 cavidades
-Semiesférica 24 cavidades
-Semiesférica 15 cavidades
-Semiesférica 6 cavidades
-Pirámide 15 cavidades
-Pirámide 6 cavidades
-Óvalo 16 cavidades
-Mini muffin 11 cavidades
-Muffin 6 cavidades
-Muffin 5 cavidades
-Corazón 8 cavidades
-Rectángulo pequeño 20 cavidades
-Cake 12 cavidades
-Petit four 15 cavidades
-Pomponette 24 cavidades
-Octógono 15 cavidades
-Mini savarin 18 cavidades
-Base esponjosa 3 cavidades
-Mini bordelais 15 cavidades
-Molde Cake
-Molde Savarin bajo
-Molde de flan 6 cavidades
-Molde savarin alto
-Molde redondo
-Molde de tarta
-Molde pizza
-Molde corazón
