¡Os traemos una nueva receta de @Ecohappyandhippie! Está cargada de fruta y es perfecta para cualquier comida o cena con la familia o los amigos.
Acompañado de una bola de helado o de un buen yogur natural está absolutamente delicioso, sobre todo si está recién hecho. El plátano le da un toque súper crujiente a las migas y lo endulza, logrando reducir la cantidad de azúcar de la receta original.
Coral ha utilizado nuestra rustidera de acero inoxidable de máxima calidad.
¡Esperemos que os guste y lo disfrutéis!
Ingredientes
PARA LA CAPA CRUJIENTE
- 220 g de harina integral
- 100 g de azúcar moreno de caña integral
- 1 plátano maduro
- 60 de mantequilla
- Una pizca de sal
- Una pizca de canela
PARA LA CAPA DE FRUTA
- 4-5 manzanas frescas
- 3 peras frescas
- La ralladura de 1 limón
- Canela
PREPARACIÓN
Descorazona las manzanas y las peras y pártelas en trozos pequeños. Añádele la ralladura de limón, 1/2 cucharadita de canela y mézclalo todo bien. Añade a una bandeja apta para horno.
Para la capa crujiente, pon todos los ingredientes en la batidora o mezcla con las manos hasta que se hagan migas.
Añade las migas a la capa de fruta y hornea a 160-170ºC durante 40-45 minutos hasta que burbujee la fruta y la capa de arriba esté crujiente.
