El sifón de espumas lo patentó Ferran Adrià en 1985, y no hay cocina que no lo use, porque es tan sencillo y da unos resultados tan buenos, que cualquier plato queda mas elegante con una buena espuma.
Con los sifones de lacor menaje puedes realizar puré y cremas montadas, así como una variedad de mouses dulces y amargos, crema y salsas, así como deliciosos postres en segundos. Mantiene el contenido en el refrigerador hasta 14 días. Puede ser empleado en la cocina, en el bar y en la mesa; en fiestas y en el jardín. A cualquier sitio y hora.
Podrás crear deliciosas recetas a tu gusto y sorprender a la familia y a los amigos. La botella, que puede ser de 0,5 y 1 litro, contiene 4 veces más volumen que el volumen líquido, por lo que se obtiene el doble de placer por la mitad de calorías.
El montador de crema está fabricado en aluminio y puede utilizarse tanto para espumas frías como salsas templadas de no más de 50ºC. Todas las piezas del cabezal son desmontables (incluyendo su válvula) lo que facilita su limpieza, evitando la posible acumulación de restos de alimentos y obstrucciones que antes conllevaban a la necesidad de cambiar el cabezal completo.
Incluye 3 boquillas decoradoras y accesorio de limpieza.
