Las ensaladas son al verano lo que un buen potaje al invierno. Son el plato estrella del verano. Deliciosas y refrescantes, de pollo, de frutas, de arroz, de pasta… Hay mil opciones y todas riquísimas. Y como en verano da más pereza cocinar, no hay excusas: se hacen en un plis plas.
Además todo son ventajas y beneficios, y aportan pocas calorías:
- Contienen un elevado contenido en agua lo que ayuda a saciar el hambre y la sed.
- Aportan también nutrientes ya que los vegetales son fuente de vitaminas: A, que renueva la piel, y C.
- Son depurativas y desintoxicantes por su alto contenido en agua, potasio y el bajo contenido en sodio.
Hoy nos apuntamos a estas dos recetas de ensaladas que no pueden tener mejor pinta:
- Ensalada de pasta con tomate, aguacate y piñones, de la mano de charHadas.
- Y rica, rica, rica… tiene que estar la ensalada de canónigos y frambuesas de Karlos Arguiñano
¿Tienes ya todo preparado para comenzar a preparar tu ensalada? En Lacor te ayudamos con los siguientes utensilios para ensaladas. ¡Descúbrelos!:
1. BOTELLA PREPARACION ALIÑO: Se trata de un práctico mezclador de aliño que cuenta con 5 recetas bajas en grasa. Basta con añadir los ingredientes al nivel indicado y agitar para mezclar.
2. CUCHARAS Y TENEDORES DE ENSALADA
- Cuchara y tenedor de madera: Este juego de cuchara y tenedor están fabricados en madera de haya, tienen una longitud de 30cm, no raya y es adecuado para superficies antiadherentes.
- Cuchara y tenedor inox 18/10: Este moderno diseño para remover y servir la ensalada dará un toque especial tanto a las mesas de los profesionales de la restauración como a tu hogar. Fabricado en acero inoxidable 18/10 tiene una resistencia superior al acero convencional y un tamaño de 30 cm.
- Cuchara y tenedor acrílicos: Las dos piezas están fabricadas en material acrílico. Son más ligeras y aptas también para las necesidades de profesionales de hostelería (eventos informales, al aire libre, fiestas infantiles…) y de particulares (cómodo y seguro en hogares con niños o ancianos, por ejemplo).
3. PINZAS PARA ENSALADA: Estos pequeños artilugios son esenciales para mezclar y servir las ensaladas. ¿Cuál te gusta más: la pinza de plástico o la acrílica?
4. CENTRIFUGADORA: Una centrifugadora es el primer paso para una ensalada perfecta. Las hojas de los vegetales deben estar secas para que aprovechen todos los sabores y aromas del aderezo y para que los aliños no se escurran con el agua y acaben en el fondo del plato. Esta centrifugadora es práctica y cómoda: las verduras lavadas se ponen en el cestillo, se coloca la tapa y con la manivela se hace girar en sentido circular; el agua expulsada al girar se deposita en el cubo y las verduras quedan secas. La versatilidad de este modelo, además, te permite usar el cestillo como escurridor o colador para pasta y el recipiente transparente como bol o ensaladera.
Ya sabes los beneficios de las ensaladas, tienes dos propuestas y una variedad de utensilios para ponerte manos a la obra. ¡Adelante! Por cierto, ¿de qué te apetece la ensalada?
