Hoy te ponemos al alcance el método de envasado al vacío que consiste en extraer el oxígeno del recipiente que contiene el producto, de esta manera puedes evitar la oxidación y putrefacción del alimento a conservar, pudiendo prolongar su fecha de caducidad a más de 30 días.
Algunos productos perecederos deben ser refrigerados o congelados después de envasarse al vacío, pero gracias a este proceso se mantendrán en perfecto estado mucho más tiempo que si se refrigerasen o congelasen sin envasar.
¿Qué ventajas tiene el envasado al vacío en un hogar?:
- Permite un almacenamiento más higiénico de los alimentos.
- Al no haber oxígeno no se produce oxidación y no se desarrollan bacterias ni microorganismos.
- Los alimentos se conservan durante más tiempo manteniendo su sabor y textura perfectamente.
- Un alimento envasado al vacío y congelado estará aislado del contacto con el hielo.
- El envasado al vacío permite un doble ahorro; por un lado económico, permitiéndote aprovechar ofertas y evitando que muchos alimentos acaben en la basura al deteriorarse con rapidez o caducar, o conservando alimentos cocinados que sobren.
- Y por otro lado ahorro de tiempo, ya que se pueden cocinar alimentos para envasar y utilizarlos cuando lo necesites.
Lacor te presenta su tres modelos:
- Máquina de vacío Home:
Está ideada para que envases al vacío productos sólidos secos, no la debes usar para envasar líquidos o salsas ya que podrías dañar la bomba de succión; para envasar al vacío salsas debes de congelarlas previamente y solamente envasarlas con esta máquina cuando estén completamente duras.
Las características técnicas son las siguientes:
- Potencia: 110W
- Poder de succión: 9 lmp
- Máximo vacío (mmHg/Kpa/bar): 600 / 80 /0.8
- Ancho máximo de la bolsa: 280 mm
- Dimensiones: 360 x 85(h) x 150 mm
- Peso: 1.86 kg
- Máquina de vacío Luxe:
Esta máquina cuenta con dos tipos de succión, para productos secos o húmedos. Y con dos velocidades: suave (0.60 bar) y turbo (0.80 bar). Incluye 10 bolsas de vacío: 5 unidades de tamaño 20×30 cm y otras 5 unidades de tamaño 28×40 cm. Este modelo también puede usarse con recipientes para vacío específicos utilizando un adaptador (puede adquirirlos a través de nuestra página: set tres botes vacío hogar).
Sus características técnicas son:
- Potencia: 120W
- Poder de succión: 9 lmp
- Máximo vacío (mmHg/Kpa/bar): 75 / 0.75
- Ancho máximo de la bolsa: 300 mm
- Dimensiones: 370 x 80(h) x 150 mm
- Peso: 1.55 kg
- Máquina de vacío Maxi:
Las características técnicas de este modelo son las siguientes:
- Potencia: 110W
- Presión: 0.6 – 0.8 bares
- Dimensiones: 46x29x14 cm
- Peso: 1.20 kg
