¿Quién dijo que el picoteo no es saludable? Lauri de MitallerdeBienestar nos trae este Hummus de Remolacha que seguro que triunfará entre tus invitados. Si te encantan los Dips, no puedes perderte la receta de hoy, además de estar riquísima es ligera y muy fácil de preparar. Puedes acompañarlo, por ejemplo; con chips de zanahorias, boniato o nachos. Con cualquiera seguro que sorprenderás a los tuyos ;-)
Receta sin gluten, lactosa, azúcares refinados y vegana. Rica ~ Fácil ~ Rápida
Ingredientes:
- 2 remolachas
- el zumo de ½ limón
- 1 bote de garbanzos (recomiendo siempre que sea ecológico)
- 1 pizca de sal rosa de Himalaya
- 1 cucharadita colmada de curry
- 1 chorrito de AOVE, aceite de oliva virgen extra
- 1 vasito de agua mineral filtrada, como el de la foto
- 1 zanahoria (para picotear el hummus, o verdura a elección)
Utensilios:
Preparación:
- Pelamos y troceamos las remolachas (crudas).
- Abrimos el bote de garbanzos y enjuagamos bien, (debajo del grifo, dentro de un colador).
- Introducimos los garbanzos en la batidora, con el resto de los ingredientes: las dos remolachas, el zumo de medio limón, pizca de sal rosa de Himalaya, una cucharada bien colmada de curry, un chorrito de aove y un vasito de agua.
- La cantidad de agua, logrará que la textura del hummus quede más líquida o más espesa. Por eso te recomiendo que sólo introduzcas un vasito como el de la foto y luego lo pruebes.
- Si lo prefieres más líquido siempre estarás a tiempo de agregar más agua.
- Presionamos el botón “Pulse” un par de segundos y seguidamente el botón de “35 segundos”.
- Mientras transcurren los 35 segundos, puedes cortar bastoncitos de zanahorias, apio, calabacín o la verdura que más te guste, para luego picotear.
Solo queda servir, puedes decorar con una ramita de perejil, y a picotear!!!
