Este batido de chocolate y avellana que nos ha preparado @frambuesaycaramelo es un buen capricho para este mes de agosto. Podemos prepararlo bien fresquito y disfrutarlo tal cual o dejarnos llevar por el antojo, añadir algunos toppings y darnos un buen homenaje chocolatero, menuda merienda!!
Usaremos la leche fría, pero para hacerlo más frío podemos congelar la leche en cubitos y añadir mitad fría y mitad en cubitos, ya veréis que gozada para los días de calor!
Este batido (sin los toppings) no lleva más azúcar que la que incorpore el chocolate, que podemos usarlo sin azúcar añadido y con un alto porcentaje de cacao, pero si sois golosos en la receta te cuento qué puedes ponerle para endulzarlo y hacerlo aún más cremoso ;)
Intento preparar smoothies sanos y llenos de fruta con mi batidora personal Mix&Go.
Ingredientes
- 200 ml de leche (animal o vegetal) bien fría
- 50 gr de chocolate 70%
- Una cucharadita de aceite de coco
- 40 gr de mantequilla de avellanas
- Opcional: una cucharada de leche condensada
- Para decorar: nata montada, avellanas trituradas, chocolate derretido
ELABORACIÓN
Para preparar la mantequilla de avellanas es tan fácil como triturar avellanas hasta que se forme una pasta, hace falta una picadora con mucha potencia (yo uso la picadora que viene con la batidora de mano de Lacor) y una cantidad generosa de avellanas, 300 gr mínimo. La mantequilla de avellanas podemos guardarla en un recipiente de cristal con tapa en la nevera y aguanta mucho tiempo, es perfecta para emplear en postres, bizcochos, etc.
Derretimos el chocolate con la cucharada de aceite de coco 30 segundos en el microondas, removemos e introducimos 30 segundos más.
Añadimos la leche al vaso de la batidora, el chocolate derretido, la mantequilla de avellanas y la leche condensada si decidimos ponérsela.
Trituramos y servimos en un vaso, decoramos con nata montada, avellanas trituradas y chocolate derretido.
