¡Sabor exótico y único! Si te gusta el mango no te puedes perder la receta de hoy: cremosa mousse de mango y coco.
Es un postre ideal para culminar una rica comida. Atrévete a probarlo y verás que te encantará.
Solo necesitas seguir los pasos de la receta de @mitallerdebienestar y una potente batidora. Lauri ha utilizado nuestra batidora profesional White.
Receta: Sin gluten, sin lactosa, sin azúcares refinados y vegana.
UTENSILIOS
Ingredientes
- 1 mango
- 150 g. de anacardos
- 100 ml. de agua mineral/filtrada
- 1 limón
- 2 cucharadas de coco rallado
- Sirope de dátil (opcional)
ELABORACIÓN
Deja en remojo durante un par de horas los anacardos.
Pela y corta el mango.
Deshecha el agua del remojo de los anacardos e introdúcelos en la batidora junto con el agua mineral/ filtrada, mango y el zumo de limón.
Bate durante 1 minuto a velocidad máxima.
Obtendrás una crema muy suave por eso la he llamado mousse.
No hace falta endulzar.
Sirve en un bol y agrega el coco rallado.
Opcional: espiraliza el mango y decora el bol con unos deliciosos espaguetis, también puedes agregar un poco de sirope de dátil.
Disfruta de esta delicia sol@ o en compañía, lo puedes servir como desayuno, como merienda o como postre.
