¡Hola chic@s!
@Ecohappyandhippie nos trae una nueva receta de un snack delicioso y sano para tener este verano en la nevera: TRUFAS DE AGUACATE Y CHOCOLATE.
Es perfecto para ese momento en el que nos entra el gusanillo y nos apetece comer algún ultraprocesado y así no caer en la tentación. Son muy fáciles de preparar y están súper ricas.
Coral las ha presentado en nuestra tabla redonda de bambú.
Ingredientes
- 250 g de chocolate 70%
- 2 aguacates en su punto
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de vainilla en polvo
- 2 cucharadas de sirope de agave
- Almendras picadas o cacao en polvo (para decorar)
ELABORACIÓN
- Machaca el aguacate hasta que esté como un puré espeso y que no quede ningún grumo.
- Mientras tanto, derrite el chocolate en un cazo y deja que se temple
- Mezcla el chocolate con el aguacate hasta que esté todo bien integrado, la vainilla y la pizca de sal y vierte la mezcla en un bol
- Tapa el bol y congela la mezcla entre 15 y 30 minutos hasta que tenga consistencia para poder hacer las trufas con la mano
- Haz bolitas y cúbrelas con cacao en polvo o con almendras picadas
- Mantenlas en el congelador o en la nevera para cualquier antojo dulce
