¡Nos apasionan las cremas! Especialmente nos encanta la crema de calabaza, un plato fácil de preparar, ligero y tremendamente delicioso. Existen muchas versiones, esta que nos ha preparado @mitallerdebienestar entre otros tiene cúrcuma y pimienta negra.
Y tú, con qué ingredientes sueles preparar?
Receta sin gluten, sin lácteos, sin azúcares refinados y vegana. Se puede comer tanto caliente como fría, te gustará de todas maneras.
UTENSILIOS
Ingredientes
- 1 calabaza
- 2 patatas
- 2 cucharadas grandes de aceite de coco primera presión en frío
- 1 cucharada grande de cúrcuma
- 1 pizca generosa de pimienta negra
- 1 pizca de sal marina
- 200 ml de agua mineral/ filtrada (la cantidad justa para obtener el punto cremoso)
- 1 puñado de perfil fresco (opcional)
ELABORACIÓN
Lava los ingredientes.
Pela y corta en dados la calabaza y las patatas.
Ponlas a cocinar al vapor hasta que estén blandas.
Introdúcelas en la batidora junto con el aceite de coco, pimienta, cúrcuma, sal marina, y agua.
Bate a velocidad máxima durante un minuto.
Sirve y decora con una ramita fresca de perfil.
¡Que la disfrutes!
