Nos encanta la propuesta de estas riquísimas BURGERS VEGETALES que ha preparado Rocío de @VeggieBoogie en nuestra plancha Eco Piedra!
Esta plancha es una de nuestras favoritas! Ecológica y 100% libre de PFOA, permite cocinar sin apenas aceite garantizando que los alimentos no se peguen. Y sí, es apta para inducción.
Ingredientes
- 250 gr de garbanzos cocidos
- 80 gr de pimientos del piquillo
- 50 gr de aceitunas negras sin hueso
- ½ cebolla morada
- 1 huevo
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de tomillo seco
- Sal y pimienta al gusto
- 200 gr de harina integral o de garbanzo
ELABORACIÓN
Mezclamos todos los ingredientes, le damos la forma, pincelamos con aceite, doramos en la plancha y et voilà! Servimos con rúcula y salsa al gusto.
