¡Ya está aquí la Navidad! Y una de las recetas que prepara @ecohappyandhippie todos los años por petición popular en su casa son los bombones roca; típicos en Asturias. Con nuestro cazo para el Baño María resulta aún más fácil de preparar y quedan perfectos. ¿Te animas?
Te dejamos a continuación la receta infalible para que os queden perfectos.
Ingredientes
- 400 g de avellanas.
- 50 g. de mantequilla.
- 500 g. de chocolate con leche.
PREPARACIÓN
Pica las avellanas hasta que queden en trozos chiquititos pero que estén en granillo.
Funde la mantequilla a fuego lento. Añade el chocolate sobre la mezcla anterior y funde en el cazo para el baño María hasta que esté incorporado totalmente a la mantequilla.
Mezcla las avellanas con el preparado anterior.
Vierte sobre papel sulfurizado montoncitos de esta mezcla, con ayuda de un dosificador de helados y deja enfriando en el congelador o en la nevera hasta que solidifique.
Puedes sustituir las avellanas por pistacho o almendras o sustituir el chocolate con leche por chocolate negro o chocolate blanco.
