¿Casa nueva? ¿Te independizas? ¿Te toca empezar a cocinar? Acaso te estás preguntando: ¿Cómo empiezo a equipar mi cocina? Por muy inexperto que seas, hay una serie de utensilios básicos e imprescindibles que no puedes dejar de lado. Juego de cuchillos ¡Imprescindibles! ¿Te imaginas una cocina sin cuchillos? ¡No, no […]
¿Cuántos de vosotros tiene un pasapurés en casa? A pesar de que hoy en día puedes disponer de una amplia gama de electrodomésticos que hagan la función del pasapurés, éstos siguen ocupando un lugar importante en muchas cocinas a la hora de elaborar cremosos purés de verduras, hortalizas y frutas. […]
Una tostadora es una de esos electrodomésticos que te pueden sacar de más de un apuro no sólo en un desayuno sino también en cualquier comida. Un buen pan caliente y crujiente se puede convertir en el mejor de los majares si lo combinas con tus ingredientes favoritos. Aparte de […]
¿A qué no os gusta la tarea manual de batir a mano? Hoy en día ya es casi ciencia ficción con las batidoras eléctricas que existen. Las batidoras eléctricas de vaso o jarra facilitan muchas tareas en nuestra cocina: mezclan ingredientes líquidos o semisólidos para preparar purés, papillas, salsas, cremas, zumos, batidos… […]
Los nuevos modelos de corte manual de Lacor tienen un diseño robusto y ergonómico, gracias a sus cuchillas de acero inoxidable (resistentes a la corrosión), aseguran un corte uniforme y de gran calidad. Son ideales para cualquier cocina industrial, su fácil manejo te va a permitir obtener un óptimo rendimiento […]
El sous-vide es un método de cocción que está muy de moda entre los amantes de los fogones. La comida se cocina durante mucho tiempo, a veces más de 24 horas, manteniendo la integridad de los alimentos gracias a su cocción a temperaturas relativamente bajas. ¿Qué es la cocción al vacío? Productos sometidos […]
