El mortero es uno de los artilugios de cocina más antiguos que existen y que seguimos utilizando en nuestras cocinas. A pesar de que su origen es antiquísimo, no cae en el olvido. Ya en las cavernas los primeros humanos excavaban huecos en la propia piedra de las montañas para […]
¿Fría o caliente? Depende de si es verano o invierno y de la bebida que nos apetezca en cada momento, nos gusta tomar una bebida a una temperatura u otra. Gracias a los termos, cualquier bebida se mantiene más tiempo. Para una excursión al monte, a la playa, el clásico […]
La temperatura en la cocina no es un valor subjetivo. No solamente la temperatura a la que tienes que poner el horno sino también, por ejemplo, la temperatura a la tienes que tener los alimentos antes de cocinarlos o la temperatura que deben de alcanzar una vez cocinados. Por eso, […]
¿Casa nueva? ¿Te independizas? ¿Te toca empezar a cocinar? Acaso te estás preguntando: ¿Cómo empiezo a equipar mi cocina? Por muy inexperto que seas, hay una serie de utensilios básicos e imprescindibles que no puedes dejar de lado. Juego de cuchillos ¡Imprescindibles! ¿Te imaginas una cocina sin cuchillos? ¡No, no […]
¿Cuántos de vosotros tiene un pasapurés en casa? A pesar de que hoy en día puedes disponer de una amplia gama de electrodomésticos que hagan la función del pasapurés, éstos siguen ocupando un lugar importante en muchas cocinas a la hora de elaborar cremosos purés de verduras, hortalizas y frutas. […]
Una tostadora es una de esos electrodomésticos que te pueden sacar de más de un apuro no sólo en un desayuno sino también en cualquier comida. Un buen pan caliente y crujiente se puede convertir en el mejor de los majares si lo combinas con tus ingredientes favoritos. Aparte de […]
