¿Cuántas veces has leído en las recetas “tamizar la harina” o “incorporar la harina tamizada” y no sabías qué era? Las harinas se tamizan para que les entre aire, se separen las partículas y así poder obtener un resultado mas esponjoso. También se puede tamizar el azúcar glasse con la finalidad de […]
Según la Wikipedia, la mandolina es un utensilio de cocina empleado para rebanar verduras, queso, jamón etcétera fácilmente en rodajas uniformes de grosor. Existen diferentes modelos capaces de cortar delgadas rebanadas de cebolla, nabo, apio, etcétera. El aparato tiene dos piezas que se deslizan entre sí. Sobre la superficie fija existen unas cuchillas afiladas que pueden […]
El afilador eléctrico de cuchillos es la herramienta que mejor resuelve los inconvenientes que surgen del uso continuado de los cuchillos y otros utensilios de corte, tanto en el ámbito doméstico como en el profesional. Si se quiere conseguir afiladas cuchillas en cuestión de minutos, éste es el utensilio adecuado. […]
Lacor Menaje dispone de un amplio surtido de moldes de silicona antiadherente que ofrecen una alta calidad y prestaciones profesionales. Son moldes flexibles aptos para su uso en temperaturas de -40 hasta 260 grados. Están fabricado en fibra de vidrio con un recubrimiento de silicona 100%, conforme con la legislación europea […]
Lacor dispone de sartenes de aluminio fundido con recubrimiento cerámico antiadherente de la serie White Ceram. El recubrimiento cerámico de este producto es ecológico ya que, a diferencia de lo que sucede con los antiadherentes convencionales de teflón, en su fabricación no se utiliza PFOA (ácido perfluoroctánico), reduciendo las emisiones […]
La cafetera italiana cumple 80 años, y aunque las nuevas cafeteras monodosis vienen a hacerle competencia, la también conocida como cafetera moka o macchinetta sigue siendo la forma más barata y sencilla de preparar un buen espresso. Lacor Menaje dispone de una gama amplia de cafeteras italianas, pero hoy vamos a destacar […]
