Tamizar la harina consiste en pasar la harina por un tamiz, un cribador o un cedazo de tal manera que ésta cae separada en pequeñas partículas. ¿Cuántas veces has escuchado que si quieres obtener un bizcocho esponjoso tienes que tamizar la harina? Eso es lo que consigues, que entre más […]
Siempre que comienzas un nuevo hobby o afición, necesitas equiparte. Con la repostería pasa lo mismo. Pocas cosas hay en este mundo tan ricas como desayunar unas magdalenas recién hechas o merendar un esponjoso bizcocho casero. Si quieres iniciarte en este dulce mundo, necesitarás una serie de utensilios imprescindibles. ¿Eres […]
