La deshidratación consiste en eliminar el agua o la humedad de los alimentos para conservarlos porque los microrganismos que provocan la descomposición no pueden desarrollarse en ausencia de agua. Se puede deshidratar todo tipo de alimentos: frutas, vegetales, hierbas aromáticas, carne, pescado, pasta fresca, algas… Además, devuelven la textura crujiente a […]
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Robot de cocina de Lacor
El robot de cocina es un electrodoméstico cada vez más presente en las cocinas. Lacor Menaje dispone de un robot de Cocina Multifunción, llamado Thermochef. Es robusto y potente y está fabricado en acero inoxidable. Con él podrás sustituir gran parte de tus utensilios y aparatos, ahorrando espacio y tiempo, […]
Máquina laminadora de pasta
Hacer pasta es muy sencillo y es una actividad que se puede disfrutar junto a los amigos o la familia, en torno a los fogones. Además es una forma muy adecuada de aficionar a los niños a la cocina y permitirles participar en el proceso. Y con lacor menaje y su […]
Cedazo: un imprescindible en la repostería
¿Cuántas veces has leído en las recetas “tamizar la harina” o “incorporar la harina tamizada” y no sabías qué era? Las harinas se tamizan para que les entre aire, se separen las partículas y así poder obtener un resultado mas esponjoso. También se puede tamizar el azúcar glasse con la finalidad de […]