En otoño, a la vez que los árboles van cambiando de color a tonos anaranjados y marrones, llega la temporada de la fruta por excelencia: LA MANZANA.
Etiqueta: sous vide gourmet
Arroz con leche en Sous Vide
Jokin de @TheCookingLab nos trae una receta muy tradicional realizada con una de las técnicas culinarias más vanguardistas: ARROZ CON LECHE EN SOUS VIDE. En este proceso, los alimentos se cocinan a baja temperatura, conservando mucho mejor los sabores y aromas que con los métodos tradicionales. “Es una receta muy […]
Solomillo a baja temperatura
Miriam de @invitadoinvierno nos cuenta todos los detalles para preparar un perfecto solomillo de ternera a baja temperatura.
Bacalao al pil pil a baja temperatura
Los Chicos de @abajaemperatura nos enseñan un par de trucos para preparar un delicioso y perfecto bacalao al pil pil.
Licor limoncello casero Sous Vide
Nuestro Sous Vide Gourmet no sólo sirve para cocinar, también es fantástica para aromatizar todo tipo de ingrediente y alimentos, como frutas y verduras.
Regalos para Navidad
¿Buscas ideas para tus regalos de Navidad? Os proponemos 4 propuestas muy prácticas para l@s apasionad@s de la gastronomía y amantes de la cocina.
