¿Buscando un aperitivo sano para saciar el hambre entre horas?
Estos crostinis de queso fresco son la forma perfecta para matar el hambre entre las comidas de una forma fácil y sana.
Os dejamos el paso a paso de este delicioso queso fresco que nos ha elaborado con mucho cariño Jokin del blog @thecookinglab con nuestra Yogurtera White.
Para este queso fresco casero solamente necesitarás leche y limón, ingredientes que puedes encontrar en cualquier cocina y lo puedes hacer en apenas 30 minutos. Lo único que necesitaras es la yogurtera Lacor, con la que podrás filtrar el queso y obtener un queso fresco perfecto.
Ingredients
- 1 L de leche entera
- 20 mL de zumo de limón
- Una pizca de sal
- 200 mL de aceite
- 20 hojas de albahaca
- Frambuesas
ELABORACIÓN:
– Vierte la leche en una olla
– Calienta la leche a temperatura media hasta que esté caliente pero sin que llegue a hervir
– Retira la olla del fuego y déjala reposar un par de minutos
– Añade la sal y el zumo de limón y mézclalo bien con la leche
– Deja la mezcla reposar hasta temperatura ambiente
– Vierte la mezcla en el filtro de la yogurtera
– Deja enfriar el queso fresco en el filtro durante toda una noche para que adquiera la textura adecuada
– En una batidora tritura las hojas de albahaca junto al aceite
– Emplata unas tostadas y añade el queso fresco cortado en porciones
– Añade un poco del aceite de albahaca y acaba de decorar con un par de frambuesas
