Si te encantan los dulces Navideños tanto como a nosotros, no te pierdas la propuesta que nos trae hoy Lauri de @Mitallerdebienestar. Una receta ideal para despedir el año como se merece, como siempre; sin gluten, sin lactosa, sin azúcares refinados y vegana. Se trata de este Choco Bote Navideño, ideal para degustarlo con los tuyos estas Navidades.
Ingredientes para la base del bote (primera y tercer capa):
- 1 cucharada grande de lúcuma,
- 1 cucharada grande de harina de mezquite,
- 2 cucharadas grandes de cacao puro,
- 50 gr de almendras,
- 1 chorrito de agua (solo para que la batidora mueva los ingredientes).
Ingredientes para el medio del bote (segunda capa):
- 1 puñado de coco rallado,
- 1 cucharadita sirope de agave.
Ingredientes para la parte superior del bote (cuarta capa):
- 2 cucharadas grandes de cacao puro,
- 1 cucharada grande de sirope de agave,
- 1 cucharada grande de coco rallado,
- 60 ml de leche vegetal de almendras (o la que más te guste).
Nota: no hace falta ser estricto con las cantidades de los ingredientes, es una receta cruda, si te sobra puedes hacer otro bote.
Utensilios:
Preparación:
- Primera capa del bote: Introducimos todos los ingredientes de la base en la batidora. Presionamos el botón pulse. Seguidamente presionamos el botón de 35 segundos. Obtendremos una especie de masa muy maleable.
- Introducimos la mitad de esta mezcla en el bote. La otra mitad la reservamos para la colocarla en la tercera capa.
- Segunda capa del bote: En una taza, batimos con un tenedor, el coco rallado y el sirope de agave y lo introducimos en el bote.
- Tercera capa del bote: introducimos la mitad reservada utilizada para la primera capa.
- Cuarta capa de bote: colocamos dentro de la batidora todos los ingredientes para la parte superior (indicados en la parte superior).
- Presionamos el botón pulse. Seguidamente presionamos el botón de 35 segundos.
- Introducimos esta mezcla en el bote. La textura será más líquida.
Podemos decorar con un poco de coco rallado.
