BRUNCH | Tartaletas de tortitas de arroz y hummus de remolacha

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¿Buscas ideas sabrosas, nutritivas y fáciles para desayunar el fin de semana? Como cada domingo Marisel Orozco nos enseña algunas elaboraciones para hacer un brunch con ingredientes comunes en casa.

Tartaletas de tortitas de arroz con yogur y frutas

  • 3-4 tortitas de arroz
  • 1/2 plátano maduro
  • 1 cucharadita de cacao

Elaboración

  1. Tritura el plátano con el cacao y las tortitas de arroz hasta tener una mezcla homogénea y algo pegajosa.
  2. Coloca en un molde para Muffins y guarda en el congelador unos minutos hasta que endurezca ligeramente y sea fácil desmoldar.
  3. Rellena con yogur y frutas y listo!

 

Hummus de Remolacha

  • 1/2 tarro de garbanzos
  • 3 trocitos de remolacha cocida
  • Sal al gusto, Comino y Pimienta Negra
  • El zumo de medio limón
  • Un buen chorro de aove
  • 1 cucharadita de crema de Almendra o Tahini
  • 1/2 diente de ajo
  • Un chorrito de agua si fuera necesario

Elaboración

  1. Tritura todos los ingredientes en un procesador potente hasta tener una textura cremosa.

Para completar este brunch, huevos cocidos y para beber café.

 

¿Añadirías o quitarías algo de este bruch?  Te leemos en los comentarios

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