En otoño, a la vez que los árboles van cambiando de color a tonos anaranjados y marrones, llega la temporada de la fruta por excelencia: LA MANZANA.
Etiqueta: receta sous vide
Arroz con leche en Sous Vide
Jokin de @TheCookingLab nos trae una receta muy tradicional realizada con una de las técnicas culinarias más vanguardistas: ARROZ CON LECHE EN SOUS VIDE. En este proceso, los alimentos se cocinan a baja temperatura, conservando mucho mejor los sabores y aromas que con los métodos tradicionales. “Es una receta muy […]
Cheesecake de calabaza
¡Ya está aquí Halloween! Nosotros vamos a celebrarlo degustando esta deliciosa Cheesecake de calabaza que nos ha preparado @thecookinglab. Una receta llena de sabor con la que seguro que sorprenderás a tus invitados.
Contramuslos de pollo sous vide
Preserva la jugosidad de los contramuslos de pollo cocinándolos a baja temperatura y sírvelos con un delicioso puré de patatas.
Licor limoncello casero Sous Vide
Nuestro Sous Vide Gourmet no sólo sirve para cocinar, también es fantástica para aromatizar todo tipo de ingrediente y alimentos, como frutas y verduras.
Alitas de pollo al curry
¡Hoy toca cenar alitas de pollo! Consigue que queden jugosas por dentro y crujientes por fuera siguiendo los pasos de la receta que nos ha preparado @abajatemperatura.
