Esta receta de berenjenas sous vide solo juega con la sabrosura de la berenjena y un acompañamiento sencillo de passata de tomate. Sabores italianos para nuestro sous vide en un plato ligero y delicioso elaborado por @invitadoinvierno.
Etiqueta: sous vide
Huevo con Sous Vide Gourmet White
Así de fácil es preparar un huevo a baja temperatura con nuestro Sous Vide Gourmet White. Consigue un huevo con una textura espectacular y sabor inimitable. ¿Qué os parece?
Pez espada sous vide
Las recetas que nos prepara @InvitadoInvierno con nuestro Sous vide Gourmet White son espectaculares. En este caso nos ha elaborado un espléndido salpicón de emperador o pez espada a baja temperatura. El resultado podemos garantizarlo que es impresionante e irresistible al mismo tiempo.
Compota de manzana
Como ya hemos comentado en alguna receta anterior como la de las peras confitadas, las frutas son un sujeto perfecto para aromatizar y confitar al vacío, porque con este método no se pierde nada del sabor ni del jugo de la fruta y además absorben más intensamente cualquier aroma que […]
Sous Vide Gourmet
Seguro que ya conoces nuestro innovador Sous Vide Gourmet, un producto con el que puedes cocinar a baja temperatura y conseguir resultados sorprendentes. ¡Te mostramos el funcionamiento en el siguiente video!
Costillas adobadas con salsa barbacoa sous vide
Consigue que la carne quede extraordinariamente tierna mediante el método sous vide. Miriam de InvitadoInvierno nos ha preparado unas irresistibles costillas adobadas con salsa barbacoa con nuestra Sous Vide Gourmet. Literalmente, para chuparse los dedos. ¡Feliz Viernes!
