Es importante ir comiendo durante el día para no llegar a la comida y cena con demasiada hambre. Pero igual de importante es elegir qué alimentos tomamos entre horas. Por eso @thecookinglab nos trae este snack vegano de naranja, una forma sana de matar el hambre con una receta sencilla y llena de energía.
La elaboración de estos snacks veganos es muy sencilla, ya que únicamente tendremos que mezclar los ingredientes en nuestra batidora amasadora Gourmet y formar las bolas con la masa. Jokin ha utilizado leche de almendras y mantequilla de anacardos para darle cuerpo a estos snacks, pero podéis utilizar cualquier otra leche y mantequilla de cacahuete que puede encontrarse más fácil.
Ingredientes
- 200 g Copos de avena
- 140 ml Leche de almendra
- 100 g Mantequilla de anacardos
- 20 g Coco rallado
- 10 g Semillas de chía
- 2 cucharadas de miel
- Ralladura de 1 naranja
- Coco rallado
- Cacao en polvo
ELABORACIÓN:
Añadimos la avena, leche de almendras, mantequilla de anacardo, coco rallado, semillas de chía, miel y la ralladura de naranja en el bol de la batidora amasadora.
Con el accesorio de la pala, mezclamos a velocidad baja durante unos segundos.
Aumentamos la velocidad a media potencia y mezclamos hasta que tengamos una masa compacta.
Si veis que la masa está muy pegajosa podéis añadir más copos de avena. Si por el contrario está muy seca añadid un poco más de miel
Con ayuda de una cucharilla, cogemos un poco de masa y vamos dándole forma de bola con las manos. Aproximadamente saldrán unas 20 bolas energéticas.
Pasa cada bola por un bol con coco rallado o cacao en polvo, yo he hecho mitad y mitad.
Y ya están listos los snacks veganos y energéticos! Una manera saludable de picar entre horas.
